Banquets dans l'Hôtel
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Nous vous proposons différents menus pour vos réceptions et repas de famille.

La capacité maximum du restaurant est de 50 personnes.

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Tarifs des menus banquets :

-  Menu à 35€ / personne (minimum de 25 personnes)
-  Menu à 40€ / personne (minimum 20 personnes)
-  Menu à 50€ / personne (minimum 20 personnes)
-  Menu enfants de 15€ à 18€ / enfant

Tous nos menus peuvent être personnalisés selon vos goûts et vos envies. Nos menus sont tous clefs en main, ils comprennent:

- La location de la salle et le service pour une durée de 4 heures - Nous consulter pour forfait location de salle supplémentaire si dépassement de 4 heures - Un apéritif, une entrée, un plat, le fromage (dans certains menus), un dessert et café - Le vin à raison d’une bouteille pour trois personnes

Exemples de Menus

Menu à 50€ par personne

Apéritif

Kir Royal servi avec Feuilletés Maison
Amuses-Bouches (5 pièces par personne): Suppl de 5€ / pers

Une entrée unique à choisir parmi

Terrine de Dorade Sébaste et Rascasse au Piment d’Espelette
Aumônière de Saint Jacques à la Bretonne
Foie gras et toasts (supp. 2€/pers)
Salade Terre & Mer
Saumon Fumé, Crevettes, Magret de Canard, Bloc de Foie Gras)
Terrine de Noix Saint-Jacques Sauce au Montbazillac
Florentine de saumon fumé écossais et sa Mâche Nantaise

Un plat unique à choisir parmi

Grenadin de veau aux Morilles
Pavé de Rumsteack façon Rossini
Filets de Rougets au coulis de Poivrons rouges
Pavé d’Autruche,  Sauce Vigneronne
Aiguillettes de Canard aux Airelles
Mignon de porc à la Moutarde à l’Ancienne
Pavé de Sandre, Sauce Beurre Citron

Fromage

Trio de fromages et salade

Un dessert unique à choisir parmi

Tarte fine aux Pommes et Sorbet
Tarte Tatin et sa glace vanille
Moelleux au Chocolat sur lit de crème anglaise
Tartelette Poires & Cannelle
Charlottine aux fruits rouges

ou

Pièce montée : (3 choux par personne) supplément de 4€/ personne

Eau Minérale
Vin (nous consulter pour consulter notre carte des vins)
Café
Assortiment de Mignardises (4 pièces par pers) : suppl de 5€/pers

Menu à 40€ par personne

Apéritif

Kir au Crémant de Loire ou Punch Maison servi avec Feuilletés Maison
Amuses-bouches (5 pièces par personne): suppl de 5€ / pers

Une entrée  unique à choisir parmi

Tartelette de poireaux au chèvre
Feuilleté de saumon à l’oseille
Salade au Magret de Canard fumé
Salade de foies de volailles au roquefort
Tartare de Noix Saint Jacques sur Crème Verte
Aumônière de Noix de Saint Jacques à la Bretonne
Rillettes de Saumon, Coulis aux Poivrons Rouges

Un plat unique à choisir parmi

Lapin à la sauce à l'échalote ou à la Moutarde
Confit de Canard & Gratin Dauphinois
Magret de canard au Porto, ou, au Miel
Pavé de Saumon aux 5 Baies
Dos de Cabillaud, Sauce Beurre Citron
Tournedos de Faux-filet de Boeuf au Roquefort ou au Poivre vert
Suprême de Poulet au Piment d’Espelette
Palet de Veau Sauce Vigneronne

Un dessert unique à choisir parmi

Tarte fine aux pommes et Glace Vanille ou Cannelle
Framboisier à la Vanille de Madagascar, Coulis aux Fruits Rouges
Moelleux au Chocolat & Crème Anglaise
Charlottine aux Fruits Rouges
Tartelette aux Poires & Cannelle

Ou

Dessert Pâtissier ou Pièce Montée (3 choux par personne): Suppl de 6€ par personnes

Eau Minérale
Vin (à choisir parmi notre carte)
Café
Assortiment de Mignardises (4 pièces par pers) : suppl de 5€/pers

Pour connaître nos autres menus, n'hésitez pas à nous contacter.